超级下饭的一道家常菜：醋溜手撕包菜

By 圆圆Echo

用料

• 包菜 半棵
• 蒜末 2瓣
• 辣椒 2个
• 花椒 适量
• 香醋 1勺
• 生抽 1勺
• 盐巴 适量

做法步骤

1、手撕包菜半棵，把表面洗干净

2、用手把包菜撕开，撕成自己喜欢的大小

3、辣椒切粒，大蒜拍碎，花椒备用

4、热锅热油，放入花椒，小火爆香，花椒捞出来，不要

5、 接着放入辣椒和蒜爆香

6、放入手撕包菜

7、 炒软手撕包菜

8、把生抽和香醋放下去，翻炒均匀，假如加入适量的盐巴

9、翻炒均匀，就ok啦

10、装盘

小贴士

手撕包菜比较多水分，可以先把表面的水炒干。但是放香醋前比较干的花，可以适当加点水，自己掌握咯。

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