比起方便面,更爱炒面炒粉的有木有?这货无论什么时候吃,都特香,特入味,特有食欲!只要手边上有面条,撒点叶子菜,几分钟就可以出锅,而且味道好到爆!!
食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量 做法: 1)准备好所有的食材。 2)黄瓜,黑木耳,胡萝卜全部切丝。 3)炒锅倒油倒入,胡萝卜,木耳,绿豆芽翻炒。 4)加入酱油。 5)加入胡椒粉。 6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。 7)再放入面条继续翻炒。 8)加少许盐翻炒。 9)在淋入少许香醋。 10)淋入香油。 11)翻炒均匀关火。
食材:面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量 做法: 1)茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝,香菜去根清洗干净 2)面条一水滚就捞出,凉水冲凉沥水 3)坐锅热油,下茭白,胡萝卜翻炒 4)倒入青椒丝 5)倒入面条,用筷子挑散 6)倒入蚝油,倒入生抽,继续用筷子调拌 7)最后,放入香菜调拌即可
食材:面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量、豆豉适量、花椒适量 做法: 1)洗净青椒、四季豆 2)准备碱面 3)将四季豆斜切,青椒去籽切丝 4)面条入沸水,加少许盐稍煮 5)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中 6)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒 7)放入适量食盐 8)炒熟后盛出 9)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒 10)加少许拌饭酱 11)加一点开水 12)放入炒好的四季豆与青椒 13)翻炒均匀后出锅
食材:鲜面200g、白菜100g、洋葱50g、韩式辣酱适量、蒜适量 做法: 1)准备材料。白菜撕小片,洋葱切片,蒜切片 2)面煮至5分熟,用凉水过凉。锅中热油,下洋葱和蒜片炒香后,加入辣酱翻炒两下 3)加入两饭碗的水 4)大火煮开后,小火煮5分钟,再下白菜叶 5)白菜叶熟后,放下过凉好的面 6)小火1分钟后,翻炒收汤汁
食材:干面条200g、油适量、盐适量、孜然粉适量、酱油适量、油泼辣椒适量、小油菜适量、鸡蛋两枚、绿豆芽适量 做法: 1)绿豆芽、小油菜洗净备用。 2)面条入开水锅煮至稍发软后捞出。 3)把煮过的面条过凉水。 4)把过完凉水的面条控干后,倒入一汤匙熟油,仔细拌匀。 5)把拌好油的面条上锅蒸熟。 6)把蒸熟的油面条,挑散,晾凉。 7)起油锅,油热后磕入鸡蛋小火炒散,炒至金黄。 8)放入洗好的小油菜,翻炒。9)倒入绿豆芽翻炒。 10)倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。 11)根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒,翻炒均匀。 12)根据需要倒入适量的油面条,翻炒。 13)倒入少许清水,翻炒防止糊锅。 14)加适量精盐,少许孜然粉,翻炒均匀即可出锅。
食材:家常波纹面200g、鸡蛋2只、油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、素蚝油1汤匙、小棠菜150g、小葱少许、蒜子3瓣、红椒1根 做法: 1)准备波纹面 2)配菜(鸡蛋,小棠菜,红椒,小葱,蒜片) 3)锅内水开后,把面放入,煮熟捞出 4)用凉水冲冲,然后沥干水份 5)锅内放油,下鸡蛋煎制 6)然后盛出切条备用 7)锅内热油,下蒜片爆香 8)放入小棠菜翻炒 9)加入适量的盐与糖 10)然后加入沥干水的面条 11)再把小葱白与红椒放入 12)加入适量的生抽 13)再来点素蚝油,跟着就开大火继续翻炒 14)等锅内的食材均匀成熟后,最后就把鸡蛋和小葱叶放进去,然后就大火快速翻炒吧。
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