 夏季餐桌上的一抹绿色-笋片毛豆
制作过程：
   1、准备的材料：笋4根4元，毛豆100克3元，芝麻0.5元，小辣椒0.5元，盐0.2元 2、将笋剥壳洗干净备用，
3、毛豆剥壳，
   4、笋切片，
5、小红椒切成小圈，
6、笋在锅中汆烫一下。
   7、毛豆粒也在锅中汆烫一下。
8、锅中热油放入毛豆粒和笋片煸炒。
9、锅中加适量的清水，
 10、待笋片和毛豆颜色更深一些后，放入盐，
11、放入准备好的辣椒，
12、加入一小撮的芝麻，搅拌一下即可出锅。
温馨提示：
1、笋和毛豆粒在锅中汆烫一下可以帮助去除笋和毛豆中的异味，而且还能保持原材料的色泽。
2、喜欢辣味比较中的朋友，可以将小红椒在热油后放入，这样炒制的过程中才能让辣味释放出来。
|
|
|
