|
玉米被称为黄金食品，长寿食品，不但味美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，常食对身体特别有益。 每天吃一个玉米棒，可以有效的促进肠道蠕动，对便秘的人十分有帮助，玉米除了煮着吃、炒菜吃，还可以做成甜品。 这个玉米烙香甜酥脆，做法也非常简单，很容易上手。【材料】玉米2个，玉米淀粉、糯米粉，植物油、白砂糖或者蜂蜜适量。 玉米煮熟、晾一下 把玉米粒剥下来，过一下水，玉米粒上面带着水就行了，方便下一步粘淀粉。 放入玉米淀粉和适量的糯米粉 拌匀，每一粒玉米都裹上粉就可以了。 不粘锅放适量的油，倒入裹了粉的玉米粒，用铲子摊平，压一下。小火煎。 小火煎，不要动玉米粒，不然会很容易碎的，煎到玉米粒上的淀粉颜色变透明 倒入稍多一点的油，转中火炸3分钟，炸到玉米粒酥脆。
用铲子帮忙，把油倒出来，然后把玉米烙滑到盘子里，盘子里最好垫两张厨房纸，吸一下多余的油脂，撒上白砂糖即可。或者，等凉一些，浇上蜂蜜也可以。
香甜酥脆的玉米烙，大人孩子都喜欢吃，是不是很简单呢？ |
|
|
