吃腻了煮玉米、玉米排骨汤，今天教你做一道玉米新做法——玉米烙

很好吃的玉米烙，手脚麻利的，估计十分钟就搞定，但是美味不打折，早饭或是加个餐都是很不错的选择~~~营养丰富，吃的时候颇有种玉米版披萨的赶脚。

今天橘子就教你怎么做，

食材

• 150克玉米粒

• 30克玉米淀粉

• 20克白糖

• 30毫升食用油

做法：

1 锅中注入适量清水，倒入洗好的玉米粒，拌匀。

2 盖上盖，大火煮开转小火煮10分钟至玉米熟软。

3 揭盖，捞出煮好的玉米粒，沥干水分，装入盘中备用。

4 取一碗，倒入煮好的玉米粒、玉米淀粉，拌匀，使玉米粒充分裹上淀粉。

5 加入适量清水，拌匀。

6 用油起锅，倒入调好的玉米烙。

7 用铲子将其慢慢推开，压平整。

8 轻轻摇转锅，小火慢煎5分钟至玉米烙凝结。

9 加入食用油，使油没过玉米烙。

10 加入食用油，使油没过玉米烙。

11 关火，将煎好的玉米烙盛出，放入盘中。

12 撒上白糖即可。

相关常识

• 相关常识

  玉米含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪酸、烟酸、维生素E、镁、硒、钙等营养成分，具有美容养颜、健脾止泻、延缓衰老等功效，可作为女生的健康零食。

• 制作指导

  在调制玉米糊的时候，不要太稀，也不要太干，否则不容易煎好。

相宜相克

• 与玉米搭配相宜的食材

• 与玉米搭配相克的食材

• 田螺

  易引起中毒

• 花菜

  健脾益胃，助消化

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