5种风味的鸡翅，看着就令人垂涎三尺！

鸡翅肉质鲜嫩，是整个鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

鸡翅有很多种吃法，煎炒烹炸均可，下面就跟大家分享5种风味的鸡翅的做法。

蜜汁鸡翅

材料：鸡翅12只，蒜两瓣，姜三片，料酒少许，酱油少许，蜂蜜2-3勺

做法：

1、将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时。

2、小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。

3、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok。

香煎腐乳鸡翅

材料：鸡翅中10个，腐乳三块，胡椒粉，糖，辣椒粉，孜然粒

做法：

1、腐乳搅成泥状，加入少许胡椒粉、糖和适量辣椒粉、孜然粒拌匀。

2、鸡翅中用刀在两面分别斜切两刀以利入味儿。

3、将鸡翅放入搅拌好的1中腌制至少3-4小时，如果想更入味可入冰箱过夜。

4、锅中倒少许油，放入腌好的鸡翅中，小火两面煎熟即可，在煎熟的鸡翅上撒些炸香的蒜粒、葱花和辣椒粉即可上桌。

梨汁鸡翅

材料：鸡翅中10只，雪梨一个，蜂蜜三勺，生抽，盐，耗油

做法：

1、雪梨洗净切小块用原汁机榨汁，放在碗内，加入三大勺蜂蜜、两勺生抽、一小勺盐以及一大勺耗油，搅拌均匀，调成腌肉汁。

2、鸡翅中，洗净，用刀在两面分别斜切两刀，放入腌肉汁中，腌渍一晚。

3、平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，这样出来的鸡翅外皮焦爽。

黄金鸡翅

材料：翅中10只，小麦面粉、面包糠、孜然粉、胡椒粉、盐各适量

做法：

1、鸡翅洗净后沥水，再轻甩两下。

2、一个平盘，上面铺好小麦面粉，把鸡翅下去滚，至均匀沾上面粉，会自动和水形成面糊挂在鸡翅上。

3、另一个平盘，铺上面包糠。将步骤2中滚好的鸡翅放入滚动，均匀滚上面包糠。

4、平底锅放油，不要多。中高火，先把面包糠鸡翅定型，煎完一面定型迅速翻另一面定型，然后调至中小火，慢慢煎至鸡翅两面金黄。

5、厨房用纸吸下多余油分，装盘，将孜然粉，黑胡椒粉和细盐混合均匀，撒在鸡翅上即可。

陈皮炖鸡翅

材料：鸡翅中400克，陈皮30克，酱油2匙，料酒2大茶匙 ，绵白糖2茶匙，盐、鸡精少许，葱、姜片少许    

做法：

1、陈皮用温水泡软。

2、鸡翅洗净沥干水分，中间横切两刀。

3、锅加热放入2茶匙食用油，葱姜片放进爆香，放进鸡翅中翻炒双面变色后先加入料酒焖几秒钟。

4、倒入酱油、放进陈皮，连泡陈皮的水一起倒进锅内焖5分钟即可。