红烧狮子头、好吃又不腻哦教程来喽

红烧狮子头，做起来是非常容易的，但是做的好吃，那点心思在主要在肉馅上，肉馅是要手剁的，最好“三分肥，七分瘦” 的原则，让整个肉团吃起来口感发松，且润，怎么样有没有期待这道红烧狮子头，快来一起看下步骤吧。

主料：肉馅

辅料：姜、葱、鸡蛋、淀粉、油、盐、五香粉、鸡粉、酱油、糖

步骤：

1、姜葱切末放入肉馅里、加一个鸡蛋、淀粉适量、五香粉、鸡粉、盐、酱油、少许油搅拌均匀

2、搅拌的时候要顺着一个方向搅拌

3、将肉馅搓成大小合适的肉丸

4、锅里放油烧至8成热放入肉丸进去炸

5、炸至变深黄捞出

6、用淀粉少许加清水、酱油、糖、鸡粉调成汁备用 (清水可以加多些)

7、锅里留少许油放入葱段炒香、放入肉丸翻炒

8、将调好的汁倒入锅里、不停的晃动锅收汁即可装盘

9、装盘喽