糯米蒸肉丸做的正宗入味，是因为加入这了些想不到的食材！

食材：荷叶，猪肉末，糯米，虾米，干香菇，蒜头，马蹄，香菜；猪肉腌料：绍兴酒，生抽，砂糖，麻油，胡椒粉。

1.将糯米洗净，用水浸泡最少3-4小时。

2.将虾米，干香菇浸水变软后切粒，蒜头切末，马蹄切粒。

3.准备一只碗，加入猪肉末，马蹄，蒜蓉，虾米，香菇，绍兴酒，生抽，砂糖，麻油及胡椒粉。

4.用筷子以同一方向搅拌8-10分钟，或直至呈黏性。

5.将混合物搓成球状，沾上糯米，将糯米肉丸球放入蒸笼内。

6.蒸大约20分钟或直至糯米熟透。

7.洒上香菜碎，即成。