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白糖:富含碳水化合物
猪瘦肉500克
生抽30毫升
料酒15毫升
鱼露10毫升
蜂蜜10毫升
白糖20克
盐3克
黑胡椒粉或碎3克
芝麻适量
1.买回来的肉馅,再用刀剁五分钟
2.加料酒,生抽,鱼露,蜂蜜
3.顺时针搅拌五分钟
4.加入白糖,盐,黑胡椒粉
5.拌匀
6.烤盘放锡纸,锡纸上刷一层薄薄的油,把一半的肉馅放在锡纸上,肉馅上面放保鲜膜,保鲜膜大小与烤盘一样大,用擀面杖在保鲜膜上面把肉馅擀成肉饼,厚度在2毫米,擀完把保鲜膜揭掉
7.撒上芝麻
8.放烤箱中层200度,烤20分钟左右
9.烤十分钟时候取出,翻面,撒上芝麻
10.再烤八分钟,取出,放在网上,再放烤箱烤两分钟
11.烤完取出,晾凉
12.晾凉后用剪刀剪成长方形
来自: 宏鑫1997 > 《烹饪美食》
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