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欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧： 原料：蚬子（蛤蜊） 无盐黄油 日式甜酒（我用的是日式梅酒）红干椒 蒜 小葱 红辣椒切开 去掉辣椒籽 蒜用刀拍一下 黄油切下一小块 小葱切成末 锅烧热（我用的是砂锅） 稍微放一点点油 爆香辣椒和蒜 等出香味之后 倒入日式甜酒（如果没有甜酒 就用白酒加糖也可以）然后倒入蚬子 盖上盖子煮 到蚬子全部开口了 关火 在蚬子中间放上一块黄油 再淋上一点点日式淡口酱油（如果没有 就用一品鲜酱油代替） 盖上盖子焖2分钟 2分钟过后 黄油全部融化 这时候撒上切好的小葱末 就可以啦 吃了将近30年蚬子了 从来没吃过这么好吃的蚬子 强烈建议大家试一试 真的是好吃哭了 |
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