红枣桂圆烧蛋的做法

红枣桂圆烧蛋

更新于：2016-1-12 10:12:01

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红枣桂圆烧蛋的简介及特色

一颗桂圆，一粒枣儿～～再来一口小汤，心里绝对暖洋洋：）桂圆的适量食用，可以补血安神，健脑益智，补养心脾。哎，我觉得我说这些话就和一卖药的似的：）

分类标签：甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
桂圆干	红枣
鸡蛋	水
红糖或冰糖

红枣桂圆烧蛋的做法详细步骤

1、将剥好的桂圆干（和红枣 ）快速的冲洗一遍，放入煮锅内，加适量水；

2、用大火将桂圆（红枣）水煮开，然后调成最小火慢慢笃15分钟；

3、15分钟后，可见桂圆（红枣）已经如图一样泡开胀大了；

4、将鸡蛋直接打入桂圆红枣汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟不等。

5、将汤盛出即可。

红枣桂圆烧蛋的做法小贴士

葡萄我是比较喜欢吃蛋白蛋黄煮的比较久滴，这样咬起来很有感觉，纯属个人癖好哈～
童鞋们若是喜欢嫩蛋黄的话，那在第4步小火焖的时候，只需焖1分钟就可以了；
另外，喜欢更甜口味的，可以在盛出后，放入少许糖调味。