韭菜盒子
今天给大家教一个从小就爱的韭菜盒子。 很家常的面食, 什么时候吃, 都觉得好吃。
六个鸡蛋炒熟 加入剁碎的虾仁 粉丝热水泡好切成小段, 韭菜切碎, 加盐, 胡椒粉, 倒入少许食用油, 拌匀。 馅就做好了。 热水和面, 面醒好后,切成等份的剂子,擀成圆形。 面皮放入馅, 对折,按紧边,然后用手在边上折出花边. 把做好的盒子, 铺入平底锅, 稍微用手按平,加入少许油和水, 中火烙。 烙至两面金黄即可 韭菜盒子, 其实就是一只放大版的饺子,在锅中经过油煎,趁热咬上一口,鲜嫩、香喷喷的。 |
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