栗子炖鸡汤#宴客拿手菜#

秋天到了，又到板栗成熟的季节啦，这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤，炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了，是一款非常美味又有营养的保健菜哦！ 板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

By 味谷的养生厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 栗子 400克
• 鸡 半只
• 枸杞 适量
• 盐 适量
• 姜 2片

做法步骤

1、将板栗放入水中烧开3分钟捞出，剥开栗壳。

2、鸡肉斩块。

3、将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。

4、锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。

5、最后加入枸杞和盐调味即可。

小贴士

板栗嫌去皮麻烦可以在买时直接买去好皮的。