炸茄盒的做法

炸茄盒

更新于：2016-5-16 05:22:10

分享炸茄盒的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炸
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
圆茄子2只	肉馅500G
面粉	鸡蛋1只
盐	糖
酱油	料酒
五香粉

炸茄盒的做法详细步骤

1、肉馅加酱油，料酒，五香粉，盐，糖调味

2、圆茄子切厚片。中间再切一刀，不切断

3、在切开的地方塞入肉馅

4、鸡蛋1只打散，加入水和面粉调成酸奶状的面糊 （照片上用的是全麦粉~很多麦麸）

5、宽锅热油。镶好肉馅的茄盒子在面糊中裹一下

6、放入油锅中半煎半炸

7、至两面金黄后捞出沥油

炸茄盒的做法小贴士

周围一圈不封上面糊可以看到肉馅=-=

喜欢做成这样算不算恶趣味~



照片太丑所以一直存着。想着下次再拍下次..

第一次用芹菜叶子的装饰还挺喜欢

但是小数码拍出来不知为什么像柔光了一样

结果第二次拍得更丑= =。