洗菜的正确方法 该怎么洗才可以去除农药更新：1970-01-01 08:00来源：互联网 为了家人的健康，许多妈妈们会亲自到市场挑蔬菜，好不容易买到新鲜又便宜的菜，回家却不知道该怎么洗才可以去除农药，对家人健康最好，有些人习惯将蒂头切除后再洗，有些人则是去蒂、切碎段再洗，到底怎么洗才对呢?并推荐最佳洗菜方法!
吃蔬菜有益健康，用小苏打水洗菜才能正确去除农药! 常见错误洗菜法 1.错误一：在水中加盐巴 目前已有实验显示，用盐水洗菜，将使蔬菜上农药残留更加严重，因盐水会使农药更不容易释于水中，便附在菜叶上，如果想洗去农药，应使用烘焙用小苏打粉制成小苏打水洗菜，因90%农药为酸性，小苏打粉为碱性，酸碱中和之后能加速去除蔬果上残留的农药。 2.错误二：将蔬菜切段后再洗 许多家庭主妇会将蔬菜先切段，洗好之后分装成2到3份，方便餐前烹调使用，这样的做法，会使蔬菜本身的养分流失更快，因为在蔬菜上每切一刀，蔬菜中的维他命C及叶酸就会开始分解，蔬菜还没下肚，营养就跑光光了!建议蔬菜还是要整株清洗。 3.错误三：用热水洗菜 天气变冷时，把手泡在冷水里洗菜，许多妈妈的手都会被冻得发红，因此有些人便会用热水洗菜，但是热水若温度过高，会让蔬菜的营养加速流失，如果水真的太过冰凉，可在冷水中加一点热水，调和成约25度的常温水来洗菜。#p#副标题#e#
将蔬菜切段再洗，会造成维他命C自动分解，营养流失。 现在频传食安问题，大家对吃进肚子里的食物都特别谨慎，关于清洗蔬菜，最好的仍是用清水，如果蔬菜蒂头部份藏有较多脏污，可以将蒂头切去，但不建议将蔬菜切段再洗，至于有些人会有过滤水洗菜，其实也并非必要，如果不是要制作生菜沙拉，用一般自来水清洗即可。 医师推荐洗菜法 1.先用海绵在流动的水下洗去蔬菜表面脏污。 2.如想去除农药，可将蔬菜泡在小苏打水中5分钟，捞起沥干便可开始烹煮。 用小苏打水洗菜，不仅可以去除农药，因碱性的小苏打会残留在菜叶上，留住叶绿素中的铁离子，让煮好的青菜保持翠绿不变黄，不过要用烘焙用的小苏打粉洗菜，约在洗菜盆中加一匙便足够;另，不建议太常吃生菜，因部分农药经过高温烹煮会挥发掉，所以蔬菜尽量煮熟后再吃。 告别阳痿早泄，增大增粗，延长时间，提高男性技巧，请添加男科专家祝老师微信号：bjnkys005 |
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