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韭菜鸡蛋饼的做法

2016-10-12  侗乡人1961

韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼的菜谱图片
更新于:2016-5-26 10:24:56
分享韭菜鸡蛋饼的做法,让更多人知道

韭菜鸡蛋饼的简介及特色

韭菜鸡蛋饼的做法有很多,方法不重要好吃是王道,浓浓的韭菜香绝对解馋!
分类标签:家常菜谱精品主食
菜品口味
香味
主要工艺
食材明细
高筋面粉(水油面)韭菜
鸡蛋 
料酒

韭菜鸡蛋饼的做法详细步骤

韭菜鸡蛋饼的做法图片第1步
1、面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右
韭菜鸡蛋饼的做法图片第2步
2、韭菜洗净,控干水分切碎
韭菜鸡蛋饼的做法图片第3步
3、鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀
韭菜鸡蛋饼的做法图片第4步
4、炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟
韭菜鸡蛋饼的做法图片第5步
5、用锅铲铲碎放凉
韭菜鸡蛋饼的做法图片第6步
6、韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀
韭菜鸡蛋饼的做法图片第7步
7、取1个面团按扁成面皮
韭菜鸡蛋饼的做法图片第8步
8、放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼
韭菜鸡蛋饼的做法图片第9步
9、煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可
韭菜鸡蛋饼的做法图片第10步
10、切成几等份开吃啦
韭菜鸡蛋饼的做法图片第11步
11、切点黄瓜片摆个造型吧

韭菜鸡蛋饼的做法小贴士

高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油

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