 就是这个菜，别看错哦，这个可不是辣椒，它是秋葵。 秋葵——又名羊豆角、潺茄，我国南方有种植。因长得像辣椒，又称洋辣椒。它的可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，华润不腻，近年来，在日本、台湾、香港等西方国家是畅销蔬菜。有人说吃秋葵能治好糖尿病，有人说秋葵是（植物伟哥），有人说多吃可以补充胶原蛋白，有人说吃秋葵是吃（兴奋剂）这都是真的吗？  秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含4豪克维生素C。1.03毫克维生素E以及310毫克的胡萝卜素。秋葵中富含锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液还有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少每100克秋葵嫩果只含有0.1克的脂肪。很适合想减肥瘦身的女士，而且它富含维生素C和膳食纤维，还能使皮肤能白。  有些人把秋葵叫做（植物伟哥），很大程度上是因为（形状长得像）又恰好（含有很多粘液）充分满足了传统习俗以形补形的幻想。事实上，并没有证据证明秋葵中存在能够提升性能力和精子质量的有效成分。不过秋葵的种子中确实有高达1%的咖啡碱，基本上与一些咖啡豆中的含量相当。虽说咖啡碱可以让人兴奋，但兴奋的后果是晚上睡不着，和性能力没太大的关系。  秋葵可以使糖尿病症状减轻，血糖可以得到控制，可不能代替药物。 秋葵的黏性物质可促进肠胃蠕动，有利于助消化，宜肠胃降血脂。黏性物质中含有50%可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病，果胶、多糖护肝功效，防治便溺。 |
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