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要说下酒菜~那凉菜还有花生米可是必备咯！可是冬天已至，再也没有想吃凉菜的胃口了，那么喝酒的时候吃什么呢？花生米！虽然食材单调，但是做法却不同~今天，小编给大家介绍的是一款脆皮的花生米！外表面因为有了面粉的包裹，所以吃起来味道很独特哦！ 花生米+绵白糖+地瓜粉+鸡蛋！
花生米放到碗里盛好之后，把鸡蛋磕到碗里去。为什么要放鸡蛋呢？因为可以让之后的地瓜淀粉更容易的粘在花生米上面
再把地瓜淀粉倒到花生米碗里
花生米和鸡蛋、地瓜淀粉一起搅拌均匀，让每一粒花生都裹上一层地瓜淀粉。
锅里放油，加热，差不多油有5成热的时候，把搅拌好的花生米放到热锅里面开始炸，炸成金黄色的时候，基本上花生就会变得很酥脆了。
接着放到炒锅里去炒，炒锅加少许油之后，放进去白糖，小火的炒到起大泡的时候，再放进去炸好的花生米。记住，一定要开小火，不然很容易糊掉的。
关火，快速的翻炒搅均匀之后，盛出来变透凉就可以开吃啦！
口感酥脆~就是传统的味道！ 这么脆爽的花生米，你爱吃吗？你最喜欢什么样的花生呢？欢迎在评论区与小编交流哦！我是食知味，明天再见哦~ |
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