 蒸蛋是一种方便而又好吃的家常菜，做法极其简单。但是可能很多人做出来的味道不一定很好，我们在餐厅中吃到的蒸蛋为什么会更加美味呢？其实这里面也是有技巧的。下面分享一下做法。  首先将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌打散即可。  第二步是最关键的，就是把大约100克的牛奶倒入装有鸡蛋的碗中，然后再放入少许的白糖，再次搅拌。  然后我们需要把鸡蛋液漂浮着的气泡捞起来。  弄好之后就可以放入锅中蒸了，盖上蒸锅的盖子，最好能够在盛有鸡蛋的碗上再扣一个碗，防止蒸鸡蛋的过程中有水汽掉进去。大约用小火蒸15分钟左右，坐等美味出锅就可以了。  这样做出来的蒸鸡蛋绝对嫩滑无比，奶香味十足~~怎么样，大家都学会了吗？ |
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