可爱Q弹的蜂巢慕斯蛋糕,浓郁的芒果味道与淡淡奶味相融合,清香四溢,香甜滑腻,带给你一抹寒风里的夏日香气。 By 鹦鹉厨房 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、将低筋面粉、可可粉、蛋糕油、砂糖、泡打粉、3个鸡蛋倒入一碗中,搅拌均匀 2、倒入色拉油,搅拌均匀后,再倒入模具中震荡均匀,放入烤箱180℃20分钟 3、把部分芒果果茸放于火上隔水加热,放入泡好的吉利丁片、椰浆、炼乳、打发过的淡奶油,搅拌均匀 4、将西米在水中煮软后捞出,放入凉水中冷却,再倒进芒果果茸混合溶液中,做慕斯原液 5、烤好的蛋糕坯放在一旁冷却,用慕斯模具分成小份 6、将慕斯原液倒入漏斗中,再挤入模具里,并留出五分之一的位置 7、将芒果奶冻切成方形小块,放在慕斯上,再用慕斯原液覆盖剩余的位置,放入冰箱冷冻2小时 8、取出慕斯,用火枪脱模,将芒果果茸隔水加热,挤在慕斯表面,巧克力盖片一同放在慕斯上,完成 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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