30种比肉还下饭的素菜搭配,健康营养不长胖! 2016-11-25 豆果美食2评 一到冬天,大家对吃肉的欲望更强烈了,但是冬季干燥加上大鱼大肉,往往会导致上火,但是肉食控表示吃素菜会分分钟狗带。 谁说素菜就一定没滋没味?今天就教大家几道比肉菜还好吃的快手素菜,又下饭又健康,保证肉食者也会爱上它~ 烧茄子豆角 by娟儿的生活 · 主料 · 豆角 | 250克 茄子 | 随意吧 干辣椒 | 一撮 葱,姜,蒜 | 适量 盐 | 2克左右 糖 | 2克左右 生抽 | 1勺 · 做法 · 1.豆角洗净晾干,用厨房纸擦干。茄子切成粗条。茄子和豆角用油炸一下,逼出水份。 2.炸好的茄子,稍有些金黄色就好。 3.炸豆角,我还加了一个土豆(家里只有一个,就一起放进去了,其实只要豆角和茄子就行了)。炸成稍有金黄即可。就是飘起来就是好了。 4.用少许油爆香干辣椒,葱姜蒜片。 5.先下豆角和土豆,放盐,糖,生抽调味后,再下茄子。炒至入味菜软就好了。 6.成品~ 宫保杏鲍菇 by乐悠厨房 · 主料 · 杏鲍菇 | 2根 花生米 | 60克 葱 | 2棵 · 辅料 · 干辣椒 | 10克 花椒 | 5克 姜 | 5克 食用油 | 10毫升 玉米淀粉 | 2勺 盐 | 1勺 鸡精 | 1勺 糖 | 4勺 醋 | 3勺 酱油 | 2勺 香油 | 几滴 · 做法 · 1.准备食材。将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。 2.将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。 3.用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。 4.锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯1分钟,然后捞出备用。 5.锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。 6.分别将杏鲍菇、葱段放入锅中煸炒匀均。将调好的汁倒入锅中烧开。 7.将花生仁倒入锅中。翻炒匀均后,淋少许香油,即可出锅。 8.成品~ 冬瓜双豆 by缘豆儿 · 主料 · 冬瓜 | 200克 豌豆 | 50克 黄豆 | 50克 胡萝卜 | 30克 · 辅料 · 盐 | 适量 油 | 适量 鸡精 | 适量 生抽 | 适量 · 做法 · 1.准备好材料。黄豆提前几个小时浸泡。青豆、黄豆洗净; 胡萝卜去皮切丁。 2.冬瓜去皮去籽切丁。冬瓜、胡萝卜焯烫,捞出沥水。 3.青豆、黄豆焯烫,捞出沥水。 4.热油锅,加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀。 5.加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。 6.成品~ 本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场 点击展开全文
|
|