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一、木耳烧豆腐  食材：木耳、豆腐、肉末、盐、葱、酱油 做法： 1、锅里放油加入葱花炒香，加入肉末。 2、接着加入木耳丝翻炒 3、加入料酒。和盐 4、翻炒均匀后加入开水和豆腐 5、加入酱油，焖烧一会加入葱花就可以出锅了 二、木耳大头菜炒肉  食材：水发木耳10克，卷心菜30克，瘦肉55克，植物油2克，盐1.5克，葱花、花椒粉、醋适量。 做法： 1、水发木耳去杂洗净；卷心菜洗净，切成小斜片；瘦肉切片。 2、炒锅内放植物油烧热，下葱花、花椒粉爆香，随即下肉片和醋煸炒。 3、放入卷心菜，炒至菜片油润明亮时，放入木耳，加盐，继续煸炒至熟，出锅装盘即成 三、黄瓜鸡蛋炒木耳  食材：木耳 、黄瓜 、鸡蛋 、姜、生姜 做法： 1、黄瓜和黑木耳清洗干净，黄瓜切片，葱姜切丝 2、锅里加一大勺油烧热倒入打散的蛋液炒至凝固盛出备用 3、用底油炒香葱姜 4、倒入木耳和黄瓜翻炒一分钟 5、倒入鸡蛋翻炒均匀 6、出锅前调入适量的盐即可 四、西兰花炒木耳  食材：西兰花 、木耳、姜末。 做法： 1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分； 2、热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦
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