无水无盐东坡肉，香糯可口，好吃根本停不了！

1、食材：五花肉500g、大葱一段、姜片若干、蒜头若干、白糖适量、生抽适量、老酒一瓶。

2、 五花肉焯水，葱姜蒜大料锅内打底。

3、 焯水后的五花肉洗净切成方块，皮朝下摆放好。

4、 倒入老酒、生抽、白糖大火烧开后盖盖最小火闷两小时以上，最好用毛巾包住盖子边缘最。

5、 闷制两小时后大火收一下汁。

6、去除葱姜蒜大料，五花肉皮朝上摆放入碗内，然后放进电饭煲蒸四十分钟后出锅，开饭啦。