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用料 鸡翅中8个、淀粉适量、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐少许、胡椒粉少许、柠檬4片、冰糖适量、蜂蜜2茶匙、姜片4片 做法步骤 1. 食材准备好：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉 2. 鸡翅切成小段 3. 切好的鸡翅放入容器中，加入料酒、姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油，用手把调料抓均匀，腌渍30分钟以上，这样比较入味 4. 往鸡翅里再加入淀粉，可以加一大勺 5. 加入淀粉后拌匀 6. 锅里多放点油，大概是比平时炒菜多一倍的量，凉油放入鸡翅开火煎炸。 7. 煎到鸡皮起皱呈黄色，盛出备用。 8. 往锅里放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加一些清水，开小火熬糖汁。冰糖融化，糖汁出现密集的小泡的时候就可以进行下一步了。 9. 放入鸡翅。 10. 快炒，让鸡肉均匀上色，再加一大勺熟白芝麻 11. 再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上就出锅！凉吃热吃都不错。看起来就很不错吧~
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