糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块

更新于：2016-12-7 06:53:07

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分类标签：家常菜谱
主要工艺 炒	所需时间 30-45分钟
制作难度 普通
食材明细
青鱼中段500克	葱姜蒜末少许
盐3克	料酒2勺
番茄沙司2大勺	生抽1大勺
白糖1大勺	白醋1勺

糖醋鱼块的做法详细步骤

1、青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；

2、将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；

3、锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；

4、加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；

5、放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。