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紫薯我是怎么吃都喜欢，用紫薯做成馅饼而且是发面的，成品胖嘟嘟的，哎呀那叫一个赞啊。紫薯馅我加了糖桂花进去，味道更赞了。很诱人紫薯发面馅饼有没有诱惑到你？ By 小黠大痴 【豆果美食官方认证达人】 用料
做法步骤 1、酵母先用温水调开，酵母水加入面粉里，先用筷子搅拌。 2、再用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。 3、发酵面团的时间咱们做紫薯馅儿。紫薯去皮切小块儿放入蒸锅大火蒸软。 4、用勺子压成紫薯泥，加入糖桂花或者蜂蜜，或者什么都不加。 5、面发到2.5倍大扒开有蜂窝眼儿面就发好了。 6、发好的面团排气后分成9等份，也就是九个饼。 7、擀圆，边缘略薄，放上紫薯馅儿。 8、像包包子一样收口。 9、收口朝下轻轻按扁，不用擀面杖即可。
10、放入平底锅，微火烙制，时不时的要翻面。
11、熟了出锅，好诱人的紫薯。 小贴士 这个饼虽然比较厚但是馅儿是熟的，皮熟就可以了，所以要盖上盖子微火烙制只要把饼皮烙熟就OK了。千万嫑着急。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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