特色鲜明的一道东北菜，这种做法绝对好吃到舔盘子！

特色鲜明的一道东北菜，这种做法绝对好吃到舔盘子！

雷小厨

2016-12-311评

故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值，所以还有一种说法叫“百菜不如白菜”，在我国北方的冬季，白菜更是餐桌上的常客，当然在我们南方一也一样。

白菜的吃法很多种，最爱的还猪肉白菜炖粉条，这算是北方的名菜吧，也是一道家常菜，当然咯各有各的做法，只要做出来味道就行。

食材：五花肉，白菜， 粉条，生抽，老抽，蚝油，生姜，大蒜，水

制作步骤：

1、五花肉清洗干净，切成薄片。

2、白菜清洗干净，切下白菜茎。

3、粉条用水泡软。

3、热锅下油，将油烧热，加生姜，大蒜爆香，加入猪肉翻炒至断生。

4、加入白菜茎，盐一起翻炒几个来回，加入生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

5、加入盖过猪肉白菜的水，大火煮开之开，中火慢炖。

6、乘少量汤汁时，加入白菜叶子，粉条一起炖熟出锅。

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