全球独具特色的20款酒（上）

　　一、葡萄牙的特色葡萄酒：波特酒

　　什么是波特酒？波特酒（Port Wine）是来自于葡萄牙的一款加强型甜葡萄酒。波特酒通常是作为餐酒饮用因为它非常的昂贵又甜。波特酒包括红、白、桃红以及我们称为“茶色波特Tawny Port”的陈年波特酒。

　　我们在超市里看到的大多数是一般质量的波特酒，但也有一些比较贵的优秀的波特酒可以花费数百美元细细品尝。 只有在葡萄牙Portugal酿造生产的波特酒才是真正的波特酒。

　　波特酒是一种有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力酱味道的甜葡萄酒。波特酒有几种不同的风味，但是有两种是最主要的：带有浆果和巧克力味道（略少甜味）的红波特酒以及更多焦糖和坚果口味（更甜）的茶色波特酒。

　　波特酒应该储藏在室温以下，大概是60°F（16℃）。陈年佳酿葡萄酒或30年以上的茶色波特酒有更广泛的微妙的口感，比如石墨，绿胡椒，榛子，杏仁，奶油糖果和全麦饼干。