 《Miu的食光记·新疆大盘鸡》 * 配料 *  【主材料】：三黄鸡、土豆、面条 【调料】：红椒、二荆条、豆瓣酱、胡椒粉、干海椒、花椒、冰糖、料酒、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、酱油。 * 制作方法 * 1. 切块。姜切片，蒜切块，葱切段。   2. 炒糖色。锅中倒入少许的油，加入冰糖，炒到冰糖融化变色，就可以放入鸡块进行翻炒。   3. 加料。加入料酒，姜片，蒜片，葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，干海椒，豆瓣酱，盐，胡椒粉。  4.翻炒咯。翻炒过程中，加些酱油，更加入味儿。  5.焖煮。加满水之后进行开始焖煮。 30分钟的时长，注意把握好时间哦~   焖煮30分钟后，加入切块的土豆焖煮10分钟，再加入二荆条，红椒。  下份面条，就完美了。 裹上汤汁的面，口感简直了~ * 完美亮相 * |
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