今天教大家如何自制薯片,以后随时想吃便自己做,不用油炸且没有防腐剂,好吃又健康。 By 自由骑士111 用料
做法步骤1、将土豆洗干净并刮去皮 2、将洗好的土豆 切成薄片,可尽量薄一点,因为越薄越脆(不会切薄的可用刮皮刀刮成薄片) 3、为了除去淀粉,将切好的土豆浸泡5分钟左右,水中加适量的盐增加些咸味 4、然土豆片泡好后需将水分擦干,记得一定要擦干,不然不容易烤脆 5、将烤盘垫上锡纸,并在锡纸上刷一层油,以防烤制过程中土豆沾到烤盘上 6、将擦干的土豆片排列在烤盘上 7、将烤箱预热十分钟,上下火中层160度烤10分钟(不同功率可能时间不同,烤时注意观察,不要看糊了) 8、大概十分钟后将烤盘取出,将土豆片翻面并撒上孜然粉或者其他口味调味料,将烤箱调成150度再烤5分钟(烤的过程中注意观察,有点薄一些的土豆会先脆,可先行取出) 9、烤的时候只要细心加耐心,最后烤出的薯片绝对又香又脆 10、全部烤完就可以尽情享用啦!(也可以考完后再加入任何喜欢的调料调味哦) |
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