蚂蚁上树－－一个人在家吃晚餐也不能糊弄哦

其实就是肉末炒粉丝啦，做起来方便简单，据说这道菜的由来还和窦娥有关呢！

1.粉丝用冷水泡软，捞出沥干水份，用冷水泡哦，用热水的话容易泡的过软，再煮就碎掉了

2.肉切成小小的丁，加些姜蒜末、酱油、料酒腌制一会儿

3.起油锅，加少量郫县豆瓣炒出红油，再放入肉末炒至变色

4.加小半碗水，放入泡好的粉丝煮至汤汁收干，加适量糖、盐翻炒均匀即可，煮的时候不用翻动，肉末在下粉丝在上可以避免粘锅

粉丝吸饱了肉香，再配上一碗杂粮米饭，香喷喷的晚餐就搞定了！自家做的，“蚂蚁”就是多呢！