元气鸡汤

菜谱简介

妈妈说：炖碗鸡汤吧，补元气。

材料

鸡1只红萝卜1根玉米1根洋葱2颗马铃薯2颗干香菇8朵盐巴少许

做法

1. 1

   将处理好的鸡用清水冲洗干净，其余蔬菜切成适当大小备用。

2. 2

   把整只鸡放入3000cc的水里，大火煮滚，滚到水面漂浮杂质即可关火。

3. 3

   鸡肉与带有杂质的汤一起放到水龙头底下冲洗，同时可以把稍微冷却的鸡肉扳成易食用的大小。

4. 4

   把鸡肉与事前准备好的蔬菜置入一锅新的水中，大火煮滚，汤滚的同时将干香菇泡水。

5. 5

   泡软的香菇与少许盐巴加入汤中，盖上锅盖用中火慢炖30分钟即可享用。

6.