火锅蘸料怎么调最好吃?吃火锅是秋冬季最佳之选,如果你和好友在吃火锅时,不知道怎么调料的话,下面为大家带来的九种吃火锅蘸料的最佳搭配秘方哦! 火锅蘸料怎么调最好吃 网友表示:冒着被店老板扔出来的危险,在火锅店打了二十多碗蘸料挨个尝,终于挑出来了最好吃的九种蘸料搭配法,攻略写给你们,马住,吃火锅的时候用得着! 火锅标配蒜泥油碟 香油+蒜泥+香菜+葱+耗油 在我们重庆称为油碟,麻辣火锅标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油,再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油,不忌口的朋友推荐加加加! 浓香芝麻蘸料 芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒 芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油,和腐乳汁,咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅,蘸着鱼虾花甲,吃完满嘴鲜香! 上瘾小米椒蘸料 小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜 小脚就是这碗蘸料的灵魂,它是那种清香的辣,不重不腻,辣的你心甘情愿。辣味在从舌头蹦到喉咙。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰,最最适合清汤! 萌新蒜泥耗油酱 耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻 适合不会打蘸料的萌新。这碗酱,咸味辣味适中,口感一级棒。不管是什么锅,都能轻松搭配。是最平常简单的,也是最受欢迎的。 蒜泥辣椒酱 辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜 这一碗的主题就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣,花生碎和蒜泥也是帮食物提香的。吃一口,食物的香味灌满喉咙,冲上鼻腔。口感非常棒,配肥牛是最好吃的。 变态麻辣蘸料 辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜 顿顿离不开辣椒的人,一定会喜欢这一碗!三个醉啦的配料搅拌在一起,加一点点辣椒粉能让味道上升一个层次。适合所有锅,所有肉,所有菜!舌头没经过千锤百炼的人,不要轻易尝试! 麻辣牛肉酱 辣酱油+麻油+花生碎+牛肉酱 麻油铺满碗底就行。麻辣鲜香,是我目前最爱的酱。还可以用来拌饭,拌面!好吃到迎风流泪! 红油芝麻酱 芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末 这碗比较符合北方人的口味,以前我觉得芝麻酱和辣椒酱搭起来是黑暗料理,从来不敢尝试,尝试了一次之后都在为之前二十年没有吃过懊悔。各种荤素菜都可以蘸着吃。 香辣芝麻酱 芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱 芝麻酱单吃特别容易腻。于是我就加一点小米辣中和一下。又香又辣,闻起来就让人特别有食欲。那种想吃辣,又不怎么能吃辣的可以尝试一下这个搭配。 |
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