红薯不再单调：花样红薯的吃法

红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之称的美誉。有预防癌症、保护心脏、预防糖尿病、减肥等功效。奶味芝士红薯让红薯结合了现代的气息，更受年轻人的欢迎。下面来说一下做法。挺简单。

1.把红薯洗干净，切成两半，蒸熟。

2.用勺子挖出薯肉，压成薯泥。

3.留边边和底面的番薯，挖出一个完整的壳，壳不要太薄。

4.黄油隔水融化放入薯泥里搅拌匀，加入20克白糖，加入30毫升的牛奶，适量芝士继续搅拌均匀。

5.将搅拌好的番薯泥放入挖好的壳里。表面撒上适量芝士。

6.轻压整理好表面，修好边边，取一只蛋黄搅拌，用刷子刷在表面。

7.180度左右烤20分钟左右，就可以出炉了。

本文由“轻石长阶”发布，2017年01月29日。