一定要学的家常菜，做法简单，好吃又下饭，适合全家人！

 

 面时代优美食生活指南 ：

今天是上班的第二天，很多人虽然人在办公室，但状态还在新年的各种活动之中，即使已经上班，按照中国的说法，没有过正月十五，还不算新年完成。所以很多人还在进行着各种各样关于吃的活动当中。面对众人对美食的高潮此起彼伏，小姨还是一如既往的给大家做好美食的推荐。

今天这道菜鱼香茭白，虽然是名副其实的素菜，但是素材的口味有时候也大有不同，看上起像肉菜一样，口感和味道都不输给我们经常用来下饭的鱼香肉丝。这道菜鱼香味浓郁，是一道很爽口的下饭菜，很多人喜欢吃，对身体健康也非常有益。

主料：

茭白2个、木耳适量、胡萝卜半根、青椒1个、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、醋1勺、糖少许、淀粉1勺、清水6勺、蒜5瓣

做法步骤：

一、茭白去皮后洗干净，然后切丝，注意切丝的均匀度；

二、蒜切末，调料汁:生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺调成汁

三、胡萝卜洗干净切丝，青椒切丝，木耳提前泡发切丝

四、锅中烧开水，将茭白焯水备用，木耳也焯水

五、锅中烧热油，放入蒜末，郫县豆瓣酱煸炒

六、放入胡萝卜丝煸炒

七、放入青椒，木耳，茭白，翻炒均匀，倒入调料汁翻炒至熟

八、颜色好漂亮，配碗米饭

九、整体的效果九这么好看