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这个香辣虾其实是我曾经在老家吃过的一家叫什么美的香辣虾，做的很不错，吃过很多次，于是自己也就研究出来怎么做了……唯一比它不足的就是油和豆瓣的量，毕竟它那个虾吃完是加汤吃火锅的…… 1、材料：大虾、土豆切条、年糕切条、洋葱、芹菜、姜蒜、红尖椒  2、①土豆煎熟，最好多煎一会，到深金黄色 ②年糕煎到金黄色 两个都起锅  3、①热油，这个店里的油很多，我自家吃，放的不是很多……然后加辣椒、姜、蒜，煎炒出香味。 ②加豆瓣酱，炒出红油  4、①下虾，大火炒至虾微微变色，加料酒（其实这一步，应该是虾背剪一道，然后炸虾。但是同上糖醋排骨……家里做法只能选择改良了……还是那句话，有条件就用炸的吧，口感更正一些） ②加洋葱和芹菜，炒至洋葱微微变软  5、①拌炒均匀，加糖、生抽、少许老抽、黑胡椒、盐，大火继续炒 ②最后起锅前，将土豆条和年糕条倒进去，拌匀即可。 然后就可以起锅啦！  成品：如果是店里的那个的话，应该是汪在油里面的……总之那家店很好吃，当然我的做的也不错啦~！ 
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