每道菜都有属于自己不同的味道,就像每个人一样;每个家对于每道菜有着自己独特的诠释和融合,就像人之间会相互包容。 认真的对待食物,对待自己,对待旁人,对待世界,必会收获许多许多的欢喜。 看到你们一勺一勺地喝掉碗中的汤汁,幸福流淌到心底。 By 8飞鱼 用料
1、各种蔬菜洗净,牛腩泡一会,去除血水。 2、牛腩切小快。葱姜切片。 3、牛腩凉水下锅焯水,放葱姜片、料酒、陈皮去腥,全程打开锅盖。 4、水开,出血末儿,捞出牛肉,冲洗干净控水备用。 5、西红柿顶部划十字刀,用叉子穿上,放火上一燎,外皮轻松剥开,再切成丁。 6、热锅凉油,葱姜片爆香,放入西红柿丁翻炒。 7、加番茄酱继续翻炒,直至西红柿炒出沙来。 8、换砂锅,将炒好的西红柿汤,倒入焯好的牛肉上添足量清水,加入香叶。 9、在牛肉汤炖至30多分钟的时候,把各种蔬菜处理,切丁,绿甘蓝手撕成片,去掉大梗。 10、热锅,放黄油融化。 11、放葱、姜片爆香,依次放入洋葱、胡萝卜、土豆、西芹,翻炒断生。 12、把炒好的蔬菜放入砂锅内,焖个10分钟,最后放入绿甘蓝翻动一下即可。最后临出锅放盐、撒胡椒粉。 13、盛一大碗出来,配着白米饭开吃。汤汁酸中带甜,甜中飘香,鲜滑爽口,简直没Sei了。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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