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油漆白菜的做法

2017-02-27  侗乡人1961

油漆白菜的做法详细介绍

油漆白菜的菜谱图片
更新于:2015-4-4 16:58:05
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油漆白菜的简介及特色

甜酸辣麻香,五味俱全。
分类标签:私家菜老人食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
白菜500克 
香菇(鲜)10克 
大葱10克10克
辣椒(红、尖)15克白砂糖50克
40克酱油25克
3克味精1克
香油50克花椒2克

油漆白菜的做法详细步骤

1. 将白菜帮剥开,放在笊篱上;
2. 锅内放油,油大热时,用勺舀油往白菜上浇,浇几勺将白菜翻过来,再浇,直到白菜发软,放在盘内,滗去余油;
3. 将锅放火上,下入香油,油热时,先将花椒炸一下,捞出;
4. 将辣椒、香菇下入煸炒几下;
5. 再放入葱、姜、白糖、醋、酱油、盐、味精,加水少许熬成糖醋汁;
6. 白菜改刀码在盘内,上浇糖醋汁,上桌食用。

油漆白菜的做法小贴士

制作要诀:
主料白菜应选用鲜嫩的白菜
健康提示:
中老年保健食谱

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