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原料:新鲜鱿鱼须 杭椒 圆葱 姜 郫县豆瓣酱
鱿鱼须之间彼此切开
圆葱切丝 杭椒斜切成条 姜切片
烧一锅热水 水开之后放入鱿鱼须
汆烫5秒钟之后立即捞出
锅烧热之后加入油
放入一小勺郫县豆瓣酱
炒出红油之后放入姜片
翻炒几下之后加入杭椒丝和圆葱丝
简单翻炒几下之后加入鱿鱼须 加入盐(因为豆瓣酱已经有咸味 盐要少放) 糖 料酒
大火快速翻炒几下就可以出锅啦 香香辣辣 绝对下饭!
来自: cocosyl > 《烹饪美食》
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