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只用盐巴炒的一道热门菜,就是这么简单!

 wyk1014 2017-03-06


不知道吃什么?在菜谱回复数字1-30 

    获得什么菜单 就吃什么 




经常跟我说:

 

    “我只用盐巴”

    “我家里没有这么多调味品啊”

    “有没有那种只用盐炒的菜”


...的人


今天这道应该能让你们称心如意了。


调味只用盐巴,味道全靠食材本身的香气~吃起来心里零负担,身体零负担~

还有一阵阵香气从牙缝里冒出来~




 松仁玉米 


松仁(╯▽╰ )好香~~

我用的小松仁 网上直接买熟的

如果用生的松仁切记先炒好备用~


 食 材 


速冻甜玉米粒或鲜玉米速冻?根以上

速冻青豆半碗    胡萝卜半根

松仁2大瓷勺    盐1调料勺(自调节)


调料勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml




 做 法 


速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,

我速冻了一根玉米,冻过很容易掰下来。


水开入玉米 烫两三分钟,

煮熟捞出,然后过凉水。

(后面的青豆也可以在这个步骤一起煮)


速冻青豆也解冻,

放入开水锅中烫2-3分钟煮熟捞出,

然后过凉水。

其实可以和刚才玉米一起煮的。

我忘了= =~


胡萝卜切块后切丁 备用。

要和玉米粒差不多大小的丁。



如果是用生松子,

锅烧热下少许油,下松子小火翻炒。

炒完盛盘备用 待会儿和青豆玉米一起炒。

( 熟的松仁就不用再炒了)



接着下胡萝卜同炒至断生。


倒入青豆和玉米粒快速翻炒几下。


然后下熟的松仁翻炒均匀,

再加入盐炒匀调味即可。


是不是很容易!

玉米和青豆的清爽带着松仁的香

口感很好~


聚会搬出这道 瞬间点亮整个餐桌!

记得用亮色的盘子会更亮!

深色盘虽然能衬托食材,

但是如果桌上食材深色多 建议用浅色盘搭配~

如果用大松仁炒确实会搭配的更好看。



小撇步

制作要点

  • 青豆不要买罐头的,我们任性的采购员买了两遍罐头青豆后来才买了正确的青豆,不懂他是在想啥,真想抓起来吊打 (翻白眼)

  • 松仁,家里的零食,淘宝可搜“东北长白山野生松仁”~ 餐馆里一般用大的松仁,有人也买带壳的自己剥了炒,只要你不嫌麻烦。

  • 玉米冻过之后再炒好像口感。。。很奇妙,我是想说,好吃~ 重点是剥下来很容易,不然还得用淘宝那些剥玉米工具,麻烦~ 刀切也难看,所以建议速冻后剥下,美美哒~ 

  • 一根玉米全下去吧,不够吃的~这盘炒完 三人吃不够,因为有了松仁还蛮香的,爽口和香味兼并的好菜啊!


可能你还想吃个??无法抗拒的下饭菜,快手秘诀在这里

(点击上图看菜谱)



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