粉蒸肉又名米粉肉，广泛流行中国的南方地区，也是汉族传统名菜之一，主料以带皮五花肉和米粉和其它调料制做而成!
准备五花肉洗干嘛
切成稍大点稍厚点的丁
放入盆中
准备一包蒸肉米粉(一斤肉配200克)
加入老抽调色
搅拌均匀
加入准备好的蒸肉米粉
然后加入水，多点水
搅拌均匀(注意不要在放盐，因为全料美味蒸肉米粉里都有配好比例了)
锅中放水，水开后，把盆放入水中，盖上锅盖
大火蒸制，半小时后用筷子翻动一下，把上面的翻下去，在蒸制半小时左右，时间稍蒸久点好吃，熟透为至!
成品
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，五香味浓郁!真的太好吃了!制做也非常简单!关注美食，注美之食!
