这么洋气的小菜，几步就能搞定！

腹得美食

2017-03-1012评

做法：

1、将茄子片成薄片。

2、锅中加入少许橄榄油，中火煎得双面金黄。

3、青椒摘去蒂，放入锅中干焙。

4、至辣椒双面起“虎皮”。

5、将辣椒摊开晾凉。

6、将青椒、蒜瓣一同剁成碎，加入生抽、醋、芝麻油、少许盐混合拌匀。

7、将茄子卷成卷。

8、在顶部放上烧椒酱即可。

小贴士：

青椒不宜选择太辣、皮厚的品种，最好可以使用二荆条，杭椒也可以。

更多美食菜谱和健康小常识，请关注公/ 众/ 号：腹得美食（fudems），您身边的健康饮食专家，您的订阅是我们更新的动力！