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农村大爷一生喜欢喝酒，我用5瓶珍藏10年的红高粱，换来的绝世秘方！ 农村70岁大爷的卤肉失传秘方被我披露，我用5瓶珍藏10年的红高粱 首先要备好材料：猪脚，鸡爪，牛肉，猪肚，鸡蛋，八角，香叶，桂皮，草果，罗汉果，鸡精，食盐，料酒，耗油，生抽。先把肉类过一遍开水再洗干净。 接着就准备配料。 准备一口大锅但是为了避免锅底糊要铺层竹垫。 农村70岁大爷的卤肉失传秘方被我披露，我用5瓶珍藏10年的红高粱 将主料放入锅中，一定要有五花肉，不管做什么卤都放一条较肥的五花肉。然后放上姜片糖，姜片，香料放入隔渣袋中一起放入。 另外准备一个过煲点高汤，比如排骨高汤。如果没有高汤也可以用清水代替。 这口锅里放鸡精，食盐，料酒，耗油，生抽各适量。一定要的是生抽不是老抽，老抽卤出来的容易变色。然后加入煲好的高汤淹没过卤料，卤料可以咸一点，淡了不好吃了。然后大火烧开转文火。 农村70岁大爷的卤肉失传秘方被我披露，我用5瓶珍藏10年的红高粱 这些就是成品啦，看着都胃口大开 |
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