广式马拉糕 | 广东茶楼里常见的人气点心之一

这款马拉糕，新西兰惠灵顿这边的早餐店叫大松发糕，

哈哈，叫法多，但是终归是好吃滴。我对于爱吃的东西，

就爱琢磨自己做。这款家人一致好评。

原创作者 煜琪麻麻

食材

鸡蛋2个	低筋面粉240g
纯牛奶150g	白砂糖120g
酵母粉5g	黄油30g

步骤

1. 材料准备好

2. 面粉加入白糖，筷子搅拌均匀

3. 加入牛奶

4. 打入2个鸡蛋

5. 搅拌至顺滑无颗粒，滴下有层叠状态即可。

6. 加入酵母粉搅拌均匀

7. 发酵一个小时，我们这边晚上凉，我放入烤箱发的快。

8. 发酵好后，放入化开的黄油，拌均匀。

9. 面糊倒入模具，盖一层保鲜膜。提醒一下，模具提前刷一层黄油，以免不好脱模。

10. 凉水上锅，盖上盖子，中火蒸30分钟即可。注意不能让水倒留入发糕，影响口感。

 白糖可以换成红糖

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