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芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。买了一个大大的荔浦芋头，于是开始各种折腾...... By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、大芋头洗净去皮 2、切片蒸熟 3、压成泥，加入黄油，炼乳，白糖混合均匀，再加入紫薯粉调色 4、放入不粘锅，小火加热，直到搅拌成团不沾锅子即可 5、软化的黄油加白砂糖打发至蓬松，分次加入蛋液，每次搅打融合再加下一次 6、筛低粉，翻拌成团 7、揉光滑备用 8、芋泥馅揉光滑备用 9、酥皮面团分两份，每份大约96克，搓长条，取75克芋泥馅搓成等长的条
10、酥皮长条擀成片，包裹住芋泥馅，可以在酥皮面团下铺保鲜膜操作会更容易些
11、包裹紧，切等宽的段摆入烤盘，留些距离
12、表面刷蛋液撒芝麻，我还盖了几张小猪佩琦的图案
13、入预热好的烤箱180度25分
14、出炉
15、甜度适中，很酥香
16、小猪佩琦的也很有趣哦 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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