五彩八宝炒饭的做法

一直很喜欢吃炒饭，外面的炒饭总觉得油很多，料也少，不够健康。自己做的炒饭好吃又健康还省钱呢！

By 胡太太私厨

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 干葱头 一个
• 豆角 50g
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 一根
• 黑芝麻 适量
• 酱油、盐 适量

做法步骤

1、所需材料备好

2、鸡蛋炒碎备用

3、豆角、腊肠、胡萝卜、干葱头都切成粒状

4、冷油热锅下腊肠，煸炒出香味

5、加入胡萝卜粒、豆角粒、干葱头粒，翻炒均匀，煸炒2分钟盛出备用。

6、锅里下油，加入剩米饭，翻炒几下

7、加入适量的盐和酱油，翻炒上色

8、加入炒好的鸡蛋碎、豆角粒、胡萝卜粒、干葱头粒，翻炒均匀即可出锅。

9、撒上芝麻糊就可以开吃咯。

小贴士

1、剩米饭最好是冰箱冷藏过的，这样比较好炒，口感也比较好！ 2、我用的酱油不是很咸的，所以加了一点盐，够味的话可以不加盐。

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