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豆腐作为中国传统的，大众化的一种豆制食品，豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。喜欢吃素食的我，感觉比吃肉都爽，现和大家分享下我的家常做法！大家试试会让你满意！ 制作方法 第一步：准备老豆腐，葱姜蒜，红辣椒，甜椒，老抽，生抽，盐，白糖，备用
第二步：将葱姜蒜，辣椒，切好，老豆腐切方块。 第三步：锅内放入油，油7成热，倒入豆腐块，炸至金黄色捞出控油。 第四步：锅内留下底油，爆香红辣椒，葱姜蒜。 第五步：下青椒翻炒七成熟。 第六步：倒入炸好的豆腐块。 第七步：倒入老抽，翻炒至均匀上色，加一点糖，适量盐，炒匀即可起锅。 第八步：装盘，一道了做法简单又美味的豆腐青椒就可以上桌了，老人小孩也特爱吃。 |
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