葱香煎豆腐

14位厨友加分 平均3.6

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

这道菜很好下饭，咸香可口，是家居必备的一道小菜。

材料

葱末、蒜蓉、辣椒适量 油
白豆腐一斤

做法

豆腐切成一厘米左右厚度，下锅煎，油不需要太多。待豆腐两面金黄，将葱、蒜、辣椒一起放下锅，略煎一下，闻到葱蒜的香味就用盐 生抽 芡粉用水调匀，倒下锅勾芡，收汁然后起锅。