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豆腐是家常菜，喜欢它的人有很多，我最喜欢的吃法，还是豆腐烧肉，加上肉的香味，真是棒棒哒~ 菜品介绍:豆腐烧肉 食材准备:老豆腐一块 肉一块 生姜半个 蒜3瓣 葱1根 黄酒1勺 老抽1.5勺 盐1勺 工艺:煎、焖煮 口味:家常 鲜香 制作时间:30分钟 食材准备 把肉切好 葱姜蒜 热锅热油，建议亲们买半肥半瘦的肉做更好吃 把肉下锅干煸 干煸一会，葱姜蒜组合下锅 来一勺料酒去去腥味 然后把肉肉团成一团，如果是肥一点会出很多油更好 ‘抗’豆腐，方言哈，就是让豆腐贴着锅慢慢熟
盖住锅让豆腐焖一会
肉已经没油出来了，盛出，把锅倾斜让豆腐贴着，能加快熟
锅小受热不均匀，来，放到油里煎一下
两边微黄，放入肉肉
加入1.5勺老抽，大勺子哈
然后加水，差不多跟豆腐齐平 焖煮开始
大概得20分钟
盐要这个时候放，豆腐才入味
好了，起锅，味道棒棒的，超下饭哟
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