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豆腐是餐桌上常见的家常菜，常吃豆腐，有益健康。单独把豆腐做出彩，让豆腐在你的手里大放光彩，让家人都爱上营养丰富的豆腐，豆腐这么做简单又好吃，大家可以尝试一下这样的美味菜。 具体做法: 1、老豆腐1块、葱1根、蒜2瓣、红线椒2个、蚝油1勺、生抽小半勺、白糖小半勺、淀粉半勺、盐适量、清水适量、油适量。 2、豆腐切成长方形大片。 3、蒜葱切碎，线椒切环备用。 4、平底煎锅中倒入适量的油，将豆腐块铺在锅中。 5、中火将底面煎黄，盛出备用。 6、调料汁蚝油、生抽、淀粉、少量盐，兑入适量清水，调匀成料汁儿备用。(6和7的图片放反了)抱歉。 7、锅中留底油，将葱和小米椒蒜煸炒出香味。 8、将料汁入锅中烧开，淀粉在料汁儿里的比例不能高，不然这一步很难操作。 9、倒入豆腐，拌匀就可以了。 10、装盘。 |
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